Ăn đồ nướng-uống rượu nóng tại Đà lạt

Ăn đồ nướng-uống rượu nóng tại Đà lạt tuy quen mà lạ, tuy lạ mà quen

an-do-nuong-uong-ruou-nong-tai-da-lat
ăn đồ nướng uống rượu nóng tại Đà Lạt (sưu tầm)

Đà Lạt đặc trưng bởi không khí lạnh quanh năm, đặc biệt sau những cơn mưa, khí hậu càng se se lạnh. Còn điều gì tuyệt vời hơn khi cùng người thân thương tận hưởng chút men nồng ấm của rượu. Rồi ngồi dốc cạn tâm tư với những món đặc sản núi rừng bên bếp lửa hồng.

Ai cũng biết Đà Lạt là vùng đất hợp cư từ nhiều nơi, cho nên ẩm thực của Đà Lạt rất phong phú. Người ta thường đến Đà Lạt để ăn lẩu gà lá é, bánh mỳ xíu mại, bánh tráng nướng Đà Lạt, bún bò Đà Lạt, cơm hến…đúng nghĩa với câu “Đem chuông đi đánh xứ người”. Tuy nhiên, hôm nay DaLatAZ sẽ mang đến cho các bạn một điều đặc biệt. Đó là sự kết hợp ẩm thực khá thú vị, rất lạ với du khách tứ phương, nhưng lại lắm đỗi thân quen với người dân bản địa: Ăn thịt nướng – uống rượu nóng tại Đà Lạt.

Khám phá văn hóa của xứ ngàn hoa qua từng miếng thịt nướng, từng ly rượu nóng

Thăm vùng đất mới, bạn nên khám phá về văn hóa, phong tục, tập quán và con người ở đó. Bạn hãy đến một quán bất kỳ, gọi một món nướng, thêm một chai rượu nóng ra uống. Chắc chắn đây sẽ là một trải nghiệm thú vị ngay lúc đó và về sau.

Một chút vị rượu sẽ kích thích vị giác, làm bụng của bạn ấm lên, thêm vào đó, mùi thơm ngậy của thịt, vị ngọt từ xương ngon từ thịt của đồ nướng. Tất cả cộng hưởng tạo nên một cảm giác thật là hoàn hảo.

Người Đà lạt uống rượu nóng, uống một chút sẽ giải mỏi sau một ngày làm việc. Ngoài ra, nếu ngâm với nhiều loại thảo mộc và quả khác nhau sẽ có công dụng khác nhau như: khôi phục khí huyết, đã thông kinh mạch và mang đến tác dụng chữa bệnh hiệu quả.

Ăn đồ nướng-uống rượu nóng tại Đà Lạt như thế nào

Món ăn đà lạt: Ta nói món ngon ở Đà Lạt thì nhiều vô kể bạn chỉ cần lên google search nhẹ 8 từ “Cẩm nang món ngon Đà Lạt AZ” thì sẽ ra muôn vàng món ăn ngon, quán ăn ngon để tham khảo. Nhưng để khám phá văn hóa ẩm thực địa phương tại đây, mình sẽ bật mí một điều rất lạ. Đó là Ăn đồ nướng – uống rượu nóng tại đà lạt

Thịt nướng:

Đà Lạt có rất nhiều món nướng khác nhau như: Thịt xiên nướng, Tôm nướng muối, ba chỉ nướng, Bò cuộn nấm kim châm, Bạch tuộc nướng, dìm nướng, gà nướng,… Tùy theo sở thích và túi tiền của mỗi người sẽ có tiêu chí món nướng ngon riêng cho mình. Mình sẽ gợi ý cho bạn cách ăn món nướng sao cho ngon:

an-do-nuong-uong-ruou-nong-tai-Da-Lat
Thịt nướng tại Đà Lạt (sưu tầm)

Thứ nhất về thời gian: Dĩ nhiên rồi, bạn nên ăn món nướng vào ban đêm, vì thời tiết Đà Lạt càng vào đêm càng lạnh, hơn nữa sẽ dễ dàng để chúng ta hàn uyên tâm sự khuya với nhau. Mình chỉ lưu ý một điều, bạn nên đến tầm thời gian khoảng 6h00-7h30 tối, vì lúc đó khách sẽ ít đông và bạn sẽ dễ dàng chọn một chỗ ngồi “hợp phong thủy”.

Thứ hai về không gian: Đa số quán nướng ở Đà Lạt đều ngon. Tuy nhiên, mình đang khám phá văn hóa ẩm thực bản địa mà. Cho nên bạn nên chọn những hàng ven đường hoặc trong hẻm ít người biết đến. Điều đó sẽ dễ dàng giao lưu với chủ quán và cũng dễ cảm nhận cái chất Đà Lạt.

Cuối cùng là về tâm trạng: Bạn nên chuẩn bị một tâm lý thoải mái vui vẻ để đến thưởng thức. Khi bạn thoải mái, cộng thêm một tí rượu sẽ làm tâm trạng của bạn càng thăng hoa. Tuy nhiên, nếu bạn đang buồn bực về vấn đề nào đó, việc uống rượu có lẽ sẽ bị mất kiểm soát. Hơn nữa món ăn cũng giảm vị ngon của nó. Điều đó sẽ ảnh hưởng lớn đến tinh thần và sức khỏe của bạn.

Thế còn rượu:

Thật sự không đòi hỏi bạn phải biết uống rượu. Nhưng khi đến đà lạt, đặc biệt là về đêm, và bạn đang trong tâm thế hăng hái muốn khám phá văn hóa ẩm thực bản địa. Thì việc ăn đồ nướng – uống một ly rượu nóng cho ấm bụng tại Đà Lạt thì không thành vấn đề.

Không chỉ là thức uống, rượu còn là một phần trong văn hóa lúa nước của người Việt. Trên trục thời gian lịch sử, rượu đã thành hình và xuất hiện khắp dải đất hình chữ S. Rượu được lên men từ gạo hay còn gọi là “Ngọc thực” – một giống lương thực nuôi sống người Việt ta bao đời nay.

Người việt ta có câu: “Vô tửu bất thành lễ”. Khi đến nhà hoặc một nơi nào đó, được gia chủ mời rượu thì bạn không nên chối từ. Nếu không uống được thì phải nhấp môi trả lễ. Đó là văn hóa trọng nhân, hiếu khách của người Việt. Vậy nên, du khách đến Đà Lạt – với vai trò là khách đến chơi nhà. Bạn nên nhâm nhi một ly rượu để trở thành bạn, trở thành vị khách thân tín của Đà Lạt.

an-do-nuong-uong-ruou-nong-tai-Da-Lat
Uống rượu nóng tại Đà Lạt (sưu tầm)

Nhâm nhi từng giọt nhỏ như nhấp từng giọt café đắng. Lúc đầu bạn sẽ cảm nhận được vị chua chát của rượu, sau đó là vị cay nồng xông lên mũi. Khi nhấp quá cuống họng sẽ để lại vị nóng ở đầu lưỡi và cổ,…rồi cuối cùng là bụng. Cộng thêm vị béo, bùi ngậy của đồ ăn, càng thêm kích thích và vấn vương đối với thực khách. Bạn không nên uống quá nhiều, chỉ cần vài ly nhỏ đã đủ lân lân, đủ say mảnh đất đà lạt, say phong cảnh, say tình người.

Động tác cầm tay: Rượu gạo của hàn quốc khác với Việt Nam mình. khi uống người Hàn thường cầm hai tay và phải uống hết một lần. Còn đối với Việt Nam ta, người dân thường dùng ly bi (ly rất nhỏ) và nâng một tay để uống. Trước khi uống phải có lười mời, dưới mời trên. Điều đó thể hiện văn hóa kính trên nhường dưới của người Việt Mình. Thật đúng với nhân, trí, tín, lễ, nghĩa.

Kết luận

Nét đẹp của văn hóa nằm ở sự phong phú. Cùng nhau hàn huyên bên chén rượu và những món ăn địa phương (ở Đà Lạt phải là đồ nướng nhé) là một cách trải nghiệm văn hóa Việt muôn màu. Văn hóa Việt trong ly rượu chính là sự kết hợp 5 đức tính quan trọng của người quân tử. Hãy cùng DaLatAZ cũng khám phá nét văn hóa độc đáo này của sứ “ngàn hoa” nhé.

Blogger Nguyen That

THAM GIA CỘNG ĐỒNG REVIEW VỀ ĐÀ LẠT:

Group: Đà Lạt Từ A Đến Z

Fanpage: DalatAz

TikTok: DewDew Đà Lạt

LIÊN HỆ HỢP TÁC:

Hotline: 0911.444.968

Email: dalataz49@gmail.com

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *