Đà Lạt được mọi người biết tới như một thiên đường dành cho những ai thích du lịch, khám phá thiên nhiên. Cũng nhờ tạo hóa ban tặng nên khí hậu ở nơi đây có thể trồng nhiều loại cây và sản vật tuyệt vời như mứt dâu tây Đà Lạt, mứt dâu tằm, atiso,…

Về quả dâu tây Đà Lạt:

Quả dâu tây chỉ có thể sống ở vùng có khí hậu ôn đới. Cho nên ở Việt Nam chỉ có Đà Lạt mới có điều kiện tốt nhất và cho năng suất cao.

Dâu tây Đà Lạt ở đây chủ yếu là giống dâu Mỹ Đá, dâu Pháp, dâu New Zealand. Được trồng theo phương pháp thủy canh, công nghệ hiện đại với quy trình trồng, chăm sóc nghiêm ngặt. Sản phẩm đầu ra luôn đạt tiêu chuẩn và xuất khẩu đến nhiều nước trên thế giới.

Vậy nên người dân Đà Lạt, Lâm Đồng đã tạo ra công thức làm mứt dâu tây ngon tuyệt vời mà bất kỳ du khách nào đến đây cũng muốn mua để mang về làm quà.

Cách làm mứt dâu tây Đà Lạt:

mứt dâu tây Đà Lạt

1.Cách chọn quả dâu tây ngon:

Món mứt dâu tây sẽ thơm ngon và đẹp mắt khi bạn biết chọn mua dâu tây chất lượng. Mứt giữ được lâu, thơm dẻo, vẫn còn nguyên hình dạng quả, lên màu đẹp khi bạn dùng những quả tươi, còn nguyên cuống xanh, đã chín mọng, to đều, căng tròn, quan trọng nhất là không bị dập nát.

2.Chuẩn bị

  • 1 kg dâu tây
  • 750 gr đường (nếu dùng dâu tây ngoại nhập chỉ cần 500 gr đường)
  • 2 quả chanh (vắt lấy nước cốt)
  • 3 ml tinh chất vani
  • Muối

3.Làm mứt dâu tây Đà Lạt:

cách chọn dâu tây làm mứt Đà Lạt

 

A. Sơ chế dâu tây

  • Dâu tây mua về, cho vào thau nước sạch ngâm khoảng 5 – 10 phút rồi đem rửa nhẹ nhàng từng quả dưới vòi nước chảy kẽ cho sạch hết đất.
  • Đem dâu tây ngâm trong nước muối loãng khoảng 30 phút rồi vớt ra, tách bỏ phần cuống xanh rồi rửa lại lần nữa bằng nước sạch.
  • Dùng khăn sạch thấm cho dâu khô ráo. Cắt dâu làm 2 hoặc 4 tùy độ to nhỏ của quả. Thường thì bổ đôi mứt sẽ đẹp hơn, mứt làm xong vẫn giữ nguyên hương vị quả bên t

B. Ướp dâu tây:

  • Rải một lớp đường mỏng xuống đáy tô thủy tinh rồi cho 1 lớp dâu tây, cứ tiếp tục 1 lớp đường 1 lớp dâu như vậy tới khi hết. Ướp như vậy dâu sẽ nhanh ngấm đường và ngấm đều hơn. Rưới nước cốt chanh vào, xóc nhẹ cho đều. Không nên dùng thìa đũa để đảo sẽ làm dâu bị nát.
  • Đặt hỗn hợp dâu ướp đường ở nơi thoáng mát, để trong khoảng 4 – 5 tiếng, tốt nhất là để qua đêm cho đường tan hết hoàn toàn, ngấm vào quả dâu.
  • cách làm mứt dâu tây Đà Lạt ngon

C. Làm mứt

  • Đặt nồi/ chảo đáy dày lên bếp, trút hỗn hợp dâu ướp đường vào rồi đun trên lửa vừa. Hỗn hợp sôi thì hạ lửa xuống mức thấp nhất. Thỉnh thoảng lắc chảo nhẹ nhàng để dâu ngấm đều. Tuyệt đối không dùng nắp đậy chảo hoặc dùng đũa, thìa đảo khi đang sên mứt.
  • Đun liu riu như vậy khoảng 5 – 8 phút thì tắt bếp, nhấc chảo ra khỏi bếp, để nguội. Sau đó đặt chảo lên lại, tiếp tục đun sôi, hạ lửa nhỏ liu riu rồi để nguội. Thực hiện như vậy khoảng 4 – 6 lần tới khi hỗn hợp keo, sánh đặc lại.
  • Cho tinh chất vani vào, đảo thật nhẹ rồi tắt bếp. Đợi mứt nguội hoàn toàn thì cho vào lọ thủy tinh sạch đã tiệt trùng, khô ráo rồi đậy nắp thật kín. Như vậy là món mứt của bạn đã hoàn thành.
  • nấu mứt dâu tây

Mứt dâu tây ăn với gì?

  • Như mứt dừa, mứt gừng, … mứt dâu tây là một thứ mứt Tết rất được yêu thích. Ăn mỗi một miếng mứt dâu tây khô thơm, dai dẻo, hương vị ngọt ngào vẫn còn lưu mãi trên đầu lưỡi.
  • Cách làm mứt dâu tây ăn bánh mì: Phết một chút mứt dâu tây vào bánh mì sandwich, bánh quy, … kèm theo ly sữa hay sinh tố ngon nào đó, bạn đã có ngay bữa ăn sáng nhanh chóng, tiện lợi mà đầy đủ dinh dưỡng rồi.
  • Cách làm nước uống từ mứt dây rất đơn giản: Với chút mứt dâu tây, ít nước, chút đá bào đã có ngay ly nước giải khát hấp dẫn rồi.
  • Hay bỏ một chút vào sữa chua, hay rưới lên bánh kem vừa tăng hương vị vừa trang trí đẹp mắt, …

ăn mứt dâu tây Đà Lạt

Cách bảo quản mứt dâu tây

  • Mứt dâu có thể để được trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 6 tháng. Nếu để ngăn đông, bạn có thể để được một năm mà hương vị không giảm. Bạn chỉ cần cho mứt vào túi zip đóng kín rồi để vào ngăn đá, khi cần dùng thì cho xuống ngăn mát rã đông rồi dùng.
  • Nếu để ở nhiệt độ phòng, bạn đặt lọ mứt nơi thoáng mát, tránh ánh sáng nhé!
  • Để mứt được giữ lâu thì không chỉ dụng cụ làm mứt như tô, lọ thủy tinh, nồi chảo phải sạch sẽ, được tiệt trùng, lau khô mà khi lấy mứt ra ăn cũng phải dùng muỗng khô sạch. Đảm bảo nắp lọ được đậy kín sau mỗi lần mở ra.

Ngoài ra, bạn cũng có thể tự mua mứt dâu tây Đà Lạt đã được chế biến sẵn bởi các thương hiệu uy tín có kiểm định chất lượng an toàn thực phẩm.

Mứt dâu Đà Lạt mua ở đâu?

Mứt dâu Đà Lạt là một đặc sản nổi tiếng vì vậy có rất nhiều thương hiệu nổi tiếng cung cấp sản phẩm từ tây này. Đây là tổng hợp một số địa chỉ mua mứt dâu tây Đà Lạt để tham khảo:

L’ang Farm

Bạn có thể tìm hiểu kỹ hơn về thương hiệu La’ng Farm bằng liên kết dưới đây.

Hotline: 1900 9065

Website: https://www.langfarm.com/

Đà Lạt GAP Store

Công ty Đà Lạt GAP được thành lập năm 1997, sở hữu một trang trại Đà Lạt GAP cách xa trung tâm thành phố Đà Lạt hơn 20km. Không khí trong lành, mát mẻ, cách biệt khu dân cư, nguồn nước ngầm sạch, môi trường sạch…một vị trí rất tốt cho việc trồng trọt rau củ quả sạch và tươi ngon.

Địa chỉ:

  • 403 Hai Bà Trưng, Phường Võ Thị Sáu, Quận 3
  • 75 An Dương Vương, Phường 8, Quận 5

Điện thoại: 028 3820 2720

Email: cs@dalatgapstore.com

Website: https://www.dalatgapstore.com/

Đặc sản Đà Lạt Dalavi

Đà Lạt Dalavi  là một  thương hiệu nổi tiếng có một số sản phẩm còn thường xuyên xuất khẩu ra nước ngoài như: Hồng dẻo Đà Lạt, Atiso, Khoai lang dẻo, Sữa ong chúa…


THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: 851 Trường Chinh, P. Tây Thạnh, Q. Tân Phú

Điện thoại: 028 3888 4688

Website: https://dacsandalat.com.vn/

Mứt dâu tây Đà Lạt giá bao nhiêu?

Là một đặc sản ngon, mứt dâu Đà Lạt có rất nhiều mức giá khác nhau trên thị trường. Đại đa số các cửa hàng bán mứt dâu tây sẽ có giá từ 30.000VNĐ đến 65.0000VNĐ, quy cách đóng gói thường là 250g và 500g. Nhưng sản phẩm bán chạy nhất vẫn là mứt dâu Đà Lạt 500g.

Nói chung, để có thể mua mứt dâu tây Đà Lạt ngon và giá hợp lý nhất thì nên tìm đến các siêu thị lớn như L’angFarm vì ở đây cho phép khác thử trước khi mua. Hy vọng với bài viết này sẽ hỗ trợ tốt hơn cho bạn đọc khi muốn mua mứt dâu tây Đà Lạt ngon, bổ, rẻ nhất có thể.

 THAM GIA CỘNG ĐỒNG REVIEW VỀ ĐÀ LẠT:

Group: Review Đà Lạt Az

Fanpage: DalatAz

TikTok: DewDew Đà Lạt

LIÊN HỆ HỢP TÁC:

Hotline: 

0911.444.968 

Email: dalataz49@gmail.com

Nguồn: Sieungon